Norma Ljubljana 0590 45 500 Norma Maribor 02 320 40 22 Norma Celje 03 620 22 18 Norma Krško 07 492 51 51
Preko 3000 izdelkov v BIO kakovosti
100% BIO
Največja izbira bio izdelkov na spletu v Sloveniji
Zanesljiv trgovec
Največja izbira bio izdelkov na spletu v Sloveniji
Jamčimo najvišjo kakovost BIO izdelkov
V košarici
Vaša košarica je prazna
V košarici
Vaša košarica je prazna.

Losos z medom in kvinojo


Sestavine:
  • 1 skodelica kvinoje
  • 2 mladi čebuli
  • 2 limeti, plus nekaj rezin za dekoracijo
  • 2 jž oljčnega olja
  • 1 jž sveže naribanega ingverja
  • 2 jž + 2 čž medu
  • Sol in poper
  • 350 g zelja, narezanega na tanke trakce
  • 4 fileji lososa
  • ½ čž kajenskega popra
  • 1 jž kokosovega olja

 Za 4 osebe

 

  1. Na srednje velikem ognju segrej ponev, dodaj kvinojo in praži 5 minut. Vmes več krat premešaj. Dodaj dve skodelici vode in takoj pokrij. Kuhaj 10 minut. Odstavi z ognja in odlij vodo, pokrij s kuhinjsko krpo in pusti stati 10 minut; premešaj z vilico.
  2. Vmes drobno seseklaj mlado čebulo. Naribaj lupino ene limete v veliko posodo. Nato v posodo iztisni sok te limete (potrebuješ približno 3 žlice soka). Vmešaj oljčno olje, ingver, 2 čajni žlički medu in ¼ žličke soli in popra. Vmešaj bel in zeleni del čebule (temno zeleni del si prihrani za kasneje) in na koncu vmešaj še zelje.
  3. Segrej ponev in v njej raztopi kokosovo olje. Fileje lososa začini s poprom in dvema žlicama medu. Losos popeci v ponvi do zlato rjave barve.
  4. V meščanico z zeljem vmešaj kvinojo in posipaj s temno zeleno čebulo. Postrezi z lososom in rezino limete. Uživaj v odličnem in beljakovinsko bogatem kosilu.

 Beljakovinsko bogato kosilo

 

To kosilo je polno beljakovin zaradi kvinoje in lososa. Kvinoja vsebuje kar dvakrat več beljakovin od običajnih žit, manj ogljikovih hidratov in še merico zdravih maščob za povrh. Poleg tega jo uvrščajo med popolna beljakovinska živila, kar pomeni, da vsebuje vse nujno potrebne aminokisline za izgradnjo mišic tako kot meso, jajca ali mlečni izdelki.

 

Losos vsebuje dve najpomembnejši maščobni kislini omega 3 – EPA in DHA. Meso lososa je poleg maščob tudi bogat vir beljakovin, ima jih približno toliko kot ista količina perutnine, in vitamina D.

Natisni
Napaka: vpišite svoje podatke
Da bi vam olajšali uporabo našega spletnega mesta, uporabljamo piškotke. Z uporabo strani soglašate z uporabo piškotkov. Podrobnosti o piškotkih.
Strinjam se
Zapri
Napaka: vpišite svoje podatke