Normin velikonočni zdravi meni
Približuje se velikonočni praznik, ko bo vsaka gospodinja pogrnila mizo in jo obložila z raznovrstnimi dobrotami. Za vas smo pripravili nekaj zdravih receptov za jedi, ki jih lahko pripravite namesto tradicionalnih. V nadaljevanju vam ponujamo bolj zdravo različico velikonočnega kruha, osredotočili smo se na recepte brez mleka, jajc in glutena.
Velikonočni kruh z glazuro iz javorjevega sirupa
Tudi zdrav velikonočni zajtrk lahko vsebuje velikonočni kruh. Za zdrav kruh je ključno, da ga spečete sami, iz skrbno izbranih ekoloških sestavin. Za vas smo pripravili velikonočni kruh brez jajc in mleka po italijanskem receptu z žafranom, pomarančnim eteričnim oljem, janežem in koriandrom. Okusi, ki vas popeljejo na kulinarično potovanje. Rustikalno in tradicionalno.
Recept za velikonočni kruh najdete tukaj.
Hren s kislim zeljem in gorčico
Brez hrena pač ne gre. In prav je tako. Hren odlično čisti telo, obenem pa, bi se verjetno strinjali v en glas, je naravnost odličen. Recept za hrenov namaz, v katerem zaplešejo rumena gorčična semena in koriander, namočena v belem vinu in soku kislega zelja, vse skupaj zaokroženo s kislim zeljem in svežim hrenom, je nekaj kar se splača poskusiti.
Recept za hren z gorčico najdete tukaj.
Bodite pozorni! Hren odlično čisti telo, čisti pa tudi zemljo v kateri raste, zato bodite posebej pozorni, da uživate samo ekološko pridelan hren, ki ni pesticidna bomba.
Velikonočne polnjene paprike
Za kosilo pripravite začinjene polnjene paprike s tofujevo kremo in popečenimi bučkami s česnom. Čeprav jed ni tipično velikonočna, je slavnostna in izjemno okusna. Zraven lahko ponudite polnovredni riž, ki bo odlično zaokrožil jed. Presenetite sebe in goste!
Recept za polnjene paprike najdete tukaj.
Brezglutenski limonini piškoti z makom
Ker ste ves dan tako zdravo jedli, si lahko po kosilu ob kavici ali čaju privoščite še limonine piškote :-) Če še niste poskusili brezglutenske peke, so limonini piškoti z makom odlična priložnost, da se podate na to potovanje. Naj bodo vaša mala zmaga in zdrava razvada. Če ti življenje ponudi limone, si naredi limonine piškote!
Recept za limonine kekse najdete tukaj.
Upamo, da smo vam dali nekaj zdravih namigov za praznično kuhanje. Naj bo v vsakem primeru zabavno, polno druženja, medsebojnega spoštovanja, razumevanja in ljubezni. In dobra hrana bo le še plod tega :-)
