Pravi raj za dušo in telo na Ekološko turistični kmetiji Vrbnjak
Danes vam predstavljamo Ekološko turistično kmetijo Vrbnjak, ki se nahaja med Ljutomerom, Ptujem in Gornjo Radgono. Natančneje v Kuršincih pri Mali Nedelji.
Ekološka turistična kmetija leži na manjši vzpetini daleč stran od prometnega vrveža v prekrasni naravi. Kmetija je obdana s polji, travniki ter tudi gozdom, ki je nalašč za sprehode in nabiranje gob.
Na kmetiji svoje obiskovalce razvajajo z zdravo ekološko hrano, hkrati pa vsi tam uživajo sveži zrak, mir in tišino. Družbo pa vam bodo delale številne domače živali, tudi psička Aika.
V Normi že več let nudimo njihovo vrhunsko ekološko zelje in repo ter zeljne glave za sarmo.
NORMA: Kako se je začela vaša zgodba, kako je nastala Ekološko turistična kmetija Vrbnjak?
ANTON: Kam točno sega obstoj naše kmetije ne vemo. Vemo pa, da so naši predniki kmetijo imenovali Vrbnjakovi na njivah, saj našo kmetijo obdajajo same njive, najbližji sosedi pa so od nas oddaljeni približno 500 metrov. Kmetijo sva z ženo prevzela od mojih staršev in že leta 1994 začela z vrtnarjenjem, vzgojo okrasnih rastlin in sadik zelenjave.
Želja po ekološki pridelavi je že dolgo tlela. Najprej smo se lotili pridelave zelenjave na integriran način, vendar že takrat nismo uporabljali pesticidov in umetnih gnojil. Leta 2008 smo začeli s certificirano ekološko pridelavo.
NORMA: Kaj na kmetiji najraje počnete?
Trenutno imamo največ dela s pridelavo zelenjave in s turizmom, saj gostom nudimo tudi prenočišča z zajtrkom. Na kmetiji zelo radi gostimo ljudi in še z večjim veseljem opravljamo svoje delo, ko vidimo, kako zadovoljni so naši gostje in stranke.
Najlepše trenutke pa doživljamo prav ob pobiranju zelenjave, obožujmo jahanje in vožnjo s kočijo.
NORMA: Kaj vse pridelate na kmetiji? Nam lahko predstavite prosim vaše izdelke?
Na kmetiji pridelujemo sezonsko zelenjavo in je tudi nekaj predelamo. Tako se najprej spomladi razveselimo solate, nato solatnih kumar, paradižnika, paprike, bučk ter tudi nekaj ostale zelenjave: blitve, peteršilja, zelene …
Pozneje v juniju posadimo tudi zelje za kisanje in posejemo repo. Repo in zelje potem v jeseni začnemo kisati. Nekaj pa je prodamo tudi sveže.
Naši predelani izdelki so kislo zelje, kisla repa, vložene kumare in paprika, čemažev pesto, paradižnikova mezga …
Pričeli pa smo tudi s proizvodnjo ročno izdelanih domačih testenin.
NORMA: In kakšna je vaša letošnja sezona?
Z letošnjo sezono, kljub vsem naravnim tegobam, smo kar zadovoljni, tako na področju pridelave zelenjave kot turizma.
NORMA: Kakšni so vaši prihodnji načrti?
V prihodnje si želimo še razširiti in posodobiti našo turistično ponudbo na kmetiji. Urediti večje prostore za predelavo in tudi povečati predelavo zelenjave.
NORMA: Kaj bi še za konec želeli sporočiti našim bralcem?
Vsem vašim strankam se zahvaljujemo za nakup naših izdelkov. Trudimo se, da bi bili čim boljši, kakovostni in okusni. Smo pa veseli tudi vsake pripombe, predlogov in tudi pohvale.
NORMA: Najlepša hvala, za to čudovito predstavitev vaše zgodbe.
