Malica za zdravo srce in ožilje
Čas trajanja: 7:14
Priporočamo ogled teh izdelkov:
V tokratni Normini kuhinji smo pripravili dopoldansko in popoldansko malico s sestavinami za zdravo srce in ožilje. Dopoldne bomo svoje srce razvajali s solatnim krožnikom, popoldne pa z namazom iz rdeče leče.
Solatni krožnik
Sestavine:
- zelena solata
- blitva
- rjavi šampinjoni
- avokado
- prepeličja jajčka
- skuša
- paradižnik
- marelična jedrca
- arganovo olje
- limona
- konopljina semena
Vse sestavine samo zložimo na krožnik in z ljubeznijo do sebe pojemo.
Namaz iz rdeče leče
Sestavine:
- po 2 vejici peteršilja, bazilike in kopra
- 1 manjša čebula
- 1 strok česna
- 1 žlica arašidovega olja
- 200 g rdeče leče
- 1 zelenjavna jušna kocka
- 2 žlici sojine kisle smetane Soyananda
- mešanica začimb iz koriandra, orientalske kumine, kurkume, ingverja in naribane limonine lupine
Priprava:
- Peteršilj, baziliko in koper operi ter posuši. Loči peclje od lističev. Nareži čebulo in česen ter s peclji zelišč popraži na olju, dokler vse ne postekleni. Nato primešaj lečo in preostalo mešanico začimb.
- Dodaj približno 1/4 l vode in jušno kocko. Dobro premešej in zavri, nato na majhnem ognju kuhaj približno 20 minut, da je leča mehka.
- Medtem nareži lističe peteršilja, bazilike in kopra. Ko se leča ohladi, jo zmešaj s paličnim mešalnikom, dodaj smetano in zelišča. Na koncu še soli po potrebi.
Ponudi z esenskim ali drugim kruhom. Dober tek!
