Bruschetta za prijatelje
Sestavine:
- 2 stroka česna, narezana na tanke rezine
- 5 majhnih ali češnjevih paradižnikov, narezanih na majhne koščke
- 1 velika pečena rdeča paprika, na tanko narezana
- pest sveže bazilike, narezane
- 2 žlici oljčnega olja
- 2 žlici limoninega soka
- 1 čajna žlička ajvarja Erhardt
- ščepec sveže mletega črnega popra
- ščepec soli
- 1 bageta – za šest kruhkov
- oljčno olje za pečenje kruhkov
Priprava:
- Nareži zelenjavo in vse sestavine združi v veliki posodi.
- Na oljčnem olju zlato in hrustljavo popeči rezine kruhkov.
- Za vsakega prijatelja daj na kruh eno žlico omake, preostalo omako serviraj v skledi in dodaj žlico, da si bodo prijatelji naslednje "brusketke" lahko obložili sami.
Bruschetta najbolj tekne v družbi s prijatelji!
