Bučke tudi za hladno predjed
Sestavine:
- * 500 g bučk
- * 8 žlic oljčnega olja
- * 1 strok česna
- * 1 žlica javorjevega sirupa
- * 3 žlice limoninega soka
- * 1 žlica naribane limonine lupinice
- * 2 žlici pinij
- * 1 vejica mete
- * 200 g feta sira
- * 2 razkoščičena datelja
- * 80 g motovilca
- * morska sol, poper
1. Bučke nareži na kolobarje. Popeci jih na 1 žlici oljčnega olja
na obeh straneh. Med pečenjem dodaj sesekljan česen.
2. Preostalo olje zmešaj z javorjevim sirupom, sokom limone
in naribano limonino lupino.
3. Pinije popeci v pečici ali v ponvi, da porjavijo.
Meto sesekljaj na drobno, prav tako sir in datelje.
Motovilec natrgaj na grobo.
4. Vse sestavine premešaj z bučkami, posoli in
popopraj ter takoj serviraj.
Postrezi z ljubeznijo!
