Bulgurjeva solata
Sestavine:
- 400g bulgurja
- 600 ml jušne osnove
- 1 šopek zelene
- 1 šopek peteršilja
- 2 žlici sončničnega olja
- 1 žlica sezamovega olja
- sok limone
- 2 žlici jabolčnega soka
- zeliščna sol
- sveži poper
- 2 žlici bučnih semen
- 1 jabolko
1. Bulgur skuhaj (približno 20 minut) v vroči zelenjavni juhi. Pusti, da se ohladi.
2. Zeleno nareži na tanke trakove, peteršilj nasekljaj in dodaj bulgurju.
3 Zmešaj olja z limono, jabolčnim sokom, začimbami in bučnimi semeni. Prelij po solati.
4. Jabolko nareži na manjše koščke in ga vmešaj v solato.
Postrezi z ljubeznijo!


