Chia puding
Sestavine:
- 2 skodelici nesladkanega mandljevega mleka ali drugega rastlinskega mleka
- 1/2 skodelice chia semen
- 1/2 žličke vanilijevega ekstrakta (vanilija v prahu ali semena iz stroka)
- sirup jacon ali stevia (količino dodaš po želji)
- sezonsko sadje za nadev (na sliki so borovnice, breskve, fige in slive)
- mandlji ali drugi oreščki
Za dve osebi.
Priprava:
- Združi mandljevo ali drugo rastlinsko mleko, vanilijo in sladilo v skledo. Dobro premešaj, dokler se zmes ne zgosti. Pusti počivati v hladilniku čez noč ali vsaj eno uro.
- Pred serviranjem dobro premešaj in dodaj malo vode, če se ti puding zdi pregost. Po vrhu naloži sadje in oreščke po tvoji izbiri.
Pudinga bo dovolj za dve veliki porciji. Eno porcijo lahko poješ za zajtrk, drugo pa spraviš v posodico za shranjevanje živil in odneseš s seboj v službo. V hladilniku lahko chia puding hraniš do 5 dni!


