Domači kandirani ingver

Sestavine
Sestavine:
- svež ingver
- voda
- trsni sladkor
Priprava:
- Ingver olupi in nareži na palčke ali kocke.
- V kozici skupaj z vodo ingver kuhaj 10 minut, nato odlij vodo in ga vrni v kozico.
- Dodaj enak del vode in sladkorja, toliko da pokriješ ingver za približno 1 centimeter. Zavri in nato kuhaj dokler sirup ne doseže 100 °C.
- Odstrani z ognja in pusti, da se ohladi v sirupu. Ko je ingver ohlajen, ga posamično porazdeli po pladnju na katerega lahko po želji posipaš še trsni sladkor. Naj se posuši čez noč, vmes enkrat obrni, da se dodobra posuši.
- Hrani v vakuumsko zaprti posodi.
Uživaj v svojih slastnih ingverjevih kandiranih palčkah! :-)

