Domači kokosov sladoled
Sestavine:
- Sestavine za sladoledno osnovo:
- 400 ml kokosovega mleka Vegalife
- 2 žlici medu (ali poljubnega sladila)
- Po inspiraciji lahko dodaš:
- zamrznjeno sadje, kakav, oreščki....
Priprava:
- Kokosovo mleko daj najprej v hladilnik za nekaj ur, da se maščoba loči od vode. Maščobo nato stepi in ji dodaj nekaj žlic medu. Stepaj previdno, da dobiš čimbolj gladko teksturo. Pozor – če boš stepal/a predolgo ali na previsokih vrtljajih, se lahko začne izločati voda!
- V smetano vmešaš še med ali katero drugo sladilo v tekoči obliki. Sladoledna osnova je pripravljena!
- Nato dodaš še poljubno zmrznjeno sadje, kakav v prahu, oreščke, temno čokolado, burbonsko vanilijo… Vse skupaj lahko zgolj premešaš, za bolj gladko teksturo pa uporabiš palični mešalnik ali mikser.
Uživaj v eksperimentiranju in domačem ter zdravem sladoledu! :-)
