Brezplačna dostava pri nakupu nad 65 €
Kvinoja s pomarančo in fižolom
Sestavine:
- - 250 g debelega fižola
- - 600 ml soka iz svežih pomaranč
- - 300 g kvinoje
- - 1 paprika
- - 2 čebuli
- - 200 g bučk
- - 2 žlici olivnega olja
- - meta, posušena ali sveža
- - peteršilj, posušen ali svež
- - 250 g navadnega jogurta
- - morska sol
- - poper
1. Fižol kuhaš v osoljenem kropu približno 5 minut. Odcediš in odstaviš.
2. Sok iz pomaranč zavreš in vanj streseš kvinojo.
Kuhaš jo toliko časa, kot piše v navodilih.
3. Papriko, čebulo in bučke narežeš na majhne kose ter jih pražiš
na olivnem olju 5 minut. Primešaš še fižol in odstaviš.
4. V jogurt primešaš meto, peteršilj, sol in poper.
5. K zelenjavi in fižolu dodaš jogust z začimbami ter kuhano kvinojo.
Dobro premešaš.
Postrezi z ljubeznijo!
