Mini čokoladne tortice - BREZ ... :-)
Sestavine:
- 200 g črne čokolade
- zdrobljeni arašidi za dekoracijo
- Za nadev:
- 2 skodelici razkoščičenih datljev
- 1 skodelica arašidovega masla
- 1 in 1/2 skodelice vode
- 2 čajni žlički vanilije v prahu
- ščepec solnega cveta
Za 18 majhnih čokoladnih tortic brez mleka, jajc, glutena, sladkorja in moke.
Priprava:
- Začni s pripravo nadeva. Vse sestavine daj v mešalnik ter mešaj do gladke mase. Prelij v posodo in postavi v hladilnik.
- Na večji površini razporedi majhne papirnate modele za čokoladne tortice. Nad vodno kopeljo raztopi 50 gramov čokolade. Raztopljeno čokolado nalij v modele (približno 1 čajno žličko v vsak model). Model v celoti prekrij s čokolado, po dnu in robu. Modele postavi v hladilnik. Raztopi še 50 gramov čokolade in s čokolado prekrij še preostale modele. V hladilniku naj stojijo, dokler se čokolada ne strdi (to bo trajalo 5-10 minut).
- Ko je čokolada strjena, modele vzemi iz hladilnika in v vsak model daj približno 1 čajno žličko nadeva. Raztopi preostalih 100 g čokolade ter dodaj 1 čajno žličko stopljene čokolade na vrh vsake tortice. Ko je čokolada še topla, vrhove posipaj s koščki arašidov ter postavi v hladilnik, da se čokolada strdi. V hladilniku jih lahko hraniš 1-2 tedna.
Naj ti teknejo!
