Namaz iz rdeče pese in hrena
Sestavine:
- 350 g svežega hrena, olupljenega in narezanega na 2 cm velike koščke
- 1 skodelca sveže rdeče pese, olupljene in sesekljane
- ¾ skodelice jabolčnega kisa
- 1/3 skodelice trsnega sladkorja ali agavinega sirupa (pozor, Normina bio rdeča pesa je že sama po sebi zelo sladka, zato previdno z dodanim sladkorjem!)
- 1/2 žličke himalajske soli
Priprava:
- Če imaš doma Vitamix, lahko vse sestavine enostavno združiš v Vitamixu in zmiksaš. V nasprotnem primeru pa najprej naribaj hren (lahko ročno, sicer pa imajo tudi nekateri multipraktiki to funkcijo).
- Nato v mešalku z S-rezilom dobro zmiksaj hren in rdečo peso. Dodaj jabolčni kis, trsni sladkor ali agavin sirup ter sol.
- Vse skupaj dobro premešaj.
Namaz lahko 1 teden hraniš v hladilnku. Čez kakšen dan v hladiliku je še boljši!
Namaz se odlično poda na kruh in brezglutenske kruhke. Ali pa na tortilje z zelenjavo...ali pa ga zajemaš z olupljenim bio korenčkom in papriko :-).
