Pesina čistilna juha - Boršt
Sestavine:
- 8 skodelic zelenjavne jušne osnove
- 1 velika čebula, olupljena in narezana na četrtine
- 4 velike rdeče pese, olupljene in narezane na majhne koščke
- 4 korenčki, olupljeni in narezani na koščke
- 1 velik krompir, olupljen in narezan na kocke
- 2 skodelici na tanko narezanega belega zelja
- 3/4 skodelice kopra
- 3 žlice jabolčnega kisa
- 1 skodelica kisle smetane
- sol in poper po okusu
Za 6 oseb
Priprava:
- V velikem loncu na olju prepraži čebulo, peso, korenje in krompir. Po nekaj minutah prelij z jušno osnovo in kuhaj dokler se zelenjava ne zmehča, največ 30 minut.
- Vmešaj zelje in koper ter kuhaj še nadaljnjih 15 minut. Začini s soljo in poprom ter dodaj kis.
- Ko serviraš, dodaj še kislo smetano.
Odlična čistilna juhica, ki ne bo na cedilu pustila niti vaših brbončic. Dober tek!
