Pire krompir s hokaido bučo in začimbami
Sestavine:
- 1,5 kg olupljenega krompirja
- 2 žlici masla ali veganskega masla (lahko tudi oljčno olje)
- 1/4 skodelice sladke smetane (ali ovsena smetana)
- 400 g kuhane hokaido buče
- 1/2 čajne žličke mletega cimeta
- 1/2 čajne žličke mletega ingverja (lahko tudi svež)
- 1/8 čajne žličke muškatnega oreščka
- 1/8 čajne žličke mletih klinčkov
- 2 žlici javorjevega sirupa
- 2 žlici miso paste (blage)
- 1/2 čajne žličke soli
- poper
- sesekljan svež drobnjak ali peteršilj
Za 6 oseb.
Priprava:
- Ločeno skuhaj krompir in bučo (buča potrebuje manj časa).
- Krompir in bučo pretlači ter dodaj vse ostale sestavine. Dobro premešaj.
Pojej z ljubeznijo! :-)
