Polnjena jesenska buča
Sestavine:
- 1 buča Hokaido
- 2 rdeči čebuli
- 3 žlice oljčnega olja
- 100 g korenja, narezanega na tanke rezine
- morska sol
- poper
- 1 žlička rožmarina
- 2 jabolki
- 2 jajci
- 100 ml mleka
- 2 žlički medu
- ščepec cimeta
- ščepec ingverja
- 100g sira, v obliki majhnih kock
1. Bučo opereš in z nožem izrežeš meso, da je buča znotraj votla.
2. Meso narežeš na manjše kocke in ga skupaj s čebulo
pražiš na olju 10 minut. Dodaš še sol, poper in rožmarin.
3. Pekač na tanko premažeš z oljem in vanj stabilno postaviš bučo.
Bučo napolniš s popraženim bučnim mesom, čebulo ter dodaš še
narezani jabolki.
4. Jajca, mleko, med, cimet, ingver, sol in poper zmešaš z mešalnikom
ter poliješ po zelenjavi v buči.
5. Posipaš še s kockami sira in pečeš v segreti pečici pri 180 ° C 20 minut.
Postrezi z ljubeznijo!
