Polpeti iz čičerike
Sestavine:
- 125 g suhe čičerke ali moke iz čičerike
- 1 lovorov list
- 1 strok česna
- 40 g čebule, drobno sesekljane
- 1/4 žličke kurkume
- 1/4 žličke pimenta
- 1/4 žličke mlete kumine
- 1/4 žličke kajenskega popra
- 1/2 žličke morske soli
- 1 žlica peteršilja
- 1 žlica arašidovega masla
- 1 jajce
- sezamovo seme
- sončnično olje za peko
1. Sušeno čičeriko čez noč namočiš v 1/2 l vode.
Kuhaš približno 45 minut skupaj z lovorjevim listom.
Odcediš in zmiksaš z mikserjem v moko oziroma pire.
2. V pire dodaš čebulo, sesekljan česen, arašidovo maslo,
peteršilj, kurkumo, piment, kumino, poper, sol ter zgneteš v testo.
3. Oblikuješ polpete in jih povaljaš v sezamu.
Segreješ v ponvi sončnično olje in polpete pečeš,
dokler zlato ne porjavijo.
Postrezi z ljubeznijo!
