Sanjska limonina torta
Sestavine:
Za dno iz drobtin:
250 g piškotov
150 g zelo mehkega masla
Za kremo:
8 listov želatine
Sok ene pomaranče
50 g rjavega trsnga sladkorja
2 žlici limoninga soka
500 g jogurta z okusom sicilijanske limone
400 ml smetane za stepanje
Priprava:
- Tortni obroč premera 26 cm premaži z oljem, dno tortnega modela pa obloži s papirjem za peko.
- Piškote drobno zmelji in jih z mehkim maslom zgneti v drobtinasto testo, nato ga čvrsto pritisni na dno in postavi v hladilnik.
- Za kremo v hladni vodi namoči želatino. Segrej pomarančni sok s sladkorjem in limoninim sokom. V njem raztopi želatino in vse skupaj vmešaj v jogurt. Čvrsto stepi smetano in jo vmešaj v kremo.
- Kremo prelij v tortni model, kjer že imaš dno iz piškotov. Postavi v hladilnik čez noč.
- Na koncu nastrgaj malo bio limonine lupinice in jo potrosi po vrhu torte.


