Sredozemska pomladna solata

Sestavine

kreša

suhi paradižnik

origano

Sestavine:

mlad krompir
bela čebula
origano
posušen paradižnik
kapre
limona
mešane olive
vrtna kreša
kisla smetana* – po želji
olivno olje
sol in poper
*kislo smetano lahko nadomestiš z navadnim sojinim jogurtom, ki si mu dodal/a malo limone

Priprava:

1. Pečico segrej na 200 °C. Krompir operi in ga po dolgem nareži na četrtinke. Čebulo prereži na pol in jo skupaj s krompirjem pokapaj z olivnim oljem, soljo, poprom in origanom. Dobro premešaj. Vse skupaj položi v pečico in peci 30-40 minut, da bo hrustljavo zapečeno. Med pečenjem nekajkrat premešaj.

2. V posodo za solato daj približno 1 skodelico dobro sesekljanih suhih paradižnikov in oliv. Dodaj približno 1 žlico kaper ter sok ene limone. Pokapaj z olivnim oljem, dobro premešaj in postavi na stran.

3. Ko je krompir pečen, ga najprej ohladi, nato pa dodaj k preostalim sestavinam v skledi. Po vrhu potresi vrtno krešo in po želji dodaj še kislo smetano ali sojin jogurt z limono.

Postrezi in pojej z ljubeznijo :-)

	S kljukico soglašaš, da podjetje Verasio d.o.o. uporabi tvoje podatke za namen pošiljanja informacij preko e-pošte. Vse o varovanju osebnih podatkov.
	Želim prejemati le e-novice, ki so zame relevantne. S kljukico soglašaš, da bomo tvoje podatke profilirali in boš prejemal le e-novice, ki temeljijo na tvojih osebnih interesih. Primer: vabila na naša predavanja in delavnice v vam najbližji Normi. Vse o varovanju osebnih podatkov.

Napaka: vpišite svoje podatke