Vrhunska domača tunina pašteta
Sestavine:
- 1 konzerva tune iz trajnostnega ulova v slanici
- 1/2 bio čebule
- 1-2 kuhani bio jajčki
- 2 mali kisli bio kumarici
- sol, poper
- bio oljčno olje (samo toliko, da je bolj mazljivo in prave teksture)
Priprava:
1. Tuni odlijemo slanico. Če boste uporabili tuno v oljčnem olju, olja ni potrebno odlivati, le na koncu ne boste dodali oljčnega olja.
2. Tuno, čebulo, kuhani jajčki in kisli kumarici grobo sesekljamo z mešalnikom. Dodamo samo toliko oljčnega olja, da je pašteta lepo mazljiva. Posolimo in popramo.
Nobena kupljena ribja pašteta se ne more kosati z doma pripravljeno tunino pašteto. Za vrhunsko tunino pašteto potrebujete le nekaj preprostih sestavin in okusno tuno iz trajnostnega ulova. V slednji lahko uživate brez slabe vesti. Več o pomenu kupovanja rib iz trajnostnega ulova si lahko preberete v našem članku: Izropani oceani – samo od nas je odvisno ali si bodo opomogli
Dober tek!
