Priprava:
Zmešaj vse sestavine za preliv in jih začini po svojem okus. Vse sestavine za solato premešaj in jih prelij s prelivom.
Preliv:
- 1/4 skodelice (60 ml) olivnega olja
- 3 žlice (45 ml) bazilikinega pesta
- Sok (približno 1/4 skodelice) iz:
- 1 limone
- 1/2 žlice (3 ml) agavinega sirupa
- 2 žlic (30 ml) vode
- soli in blagega popra
Solata:
- 1 1/2 skodelice (375 ml) kuhanega rjavega basmati riža
- 1 skodelica (250 ml) dušenih trakov piščanca (po želji)
- 3 na tanko narezana steblca zelene
- 6 na tanko narezanih redkvic
- 2 velika korenčka narezana na trakove
- 1 skodelica (250 ml) kumaric, narezanih na trakove
- 100 g mešanih kalčkov
- 30 g rukole
- 1 - 2 avokada narezana na rezine
- 1 skodelica (250 ml) kuhanega svežega ali zamrznjenega graha
- 2 žlici (30 ml) popečenih sezamovih semen
Pojej z ljubeznijo!
