Norma Ljubljana 0590 45 500 Norma Maribor 02 320 40 22 Norma Celje 03 620 22 18 Norma Krško 07 492 51 51
ZA PRAVE GURMANE
IN ZDRAVOJEDCE
Največja izbira
Največja izbira in kakovost BIO IZDELKOV
na spletu v Sloveniji

Čatni iz belega zelja in brusnic


Sestavine:
  • 1 kg belega zelja
  • 2 rdeči čebuli
  • 2 stroka česna
  • približno 25 g ingverja
  • 1 – 2 rdeča čilija
  • 1 žlica sončničnega olja
  • 60 g surovega trsnega sladkorja
  • 400 ml jabolčnega soka
  • sok 1 limete
  • 60 g suhih brusnic
  • 1 palčka cimeta
  • 1 žlica gorčičnih semen
  • 3 lovorjevi listi
  • 2 klinčka
  • 60 g indijskih oreščkov

Priprava:

 

  1. Zelje in čili nareži na tanke trakove. Čebulo, česen in ingver pa nareži na kocke.
  2. Čebulo, zelje in ingver prepraži na olju, dodaj sladkor in pusti, da rahlo karamelizira. Dodaj česen, čili, jabolčni in limetin sok, brusnice ter začimbe. Pokrij in na srednje močnem ognju kuhaj 30 minut. Vmes večkrat premešaj.
  3. V ponvi brez olja prepraži indijske oreščke. Dodaj jih čatniju in kuhaj še dodatnih 10 minut. Gotovi čatni še vroč zapri v čiste kozarce za vlaganje in postavi na hladno. Pred uživanjem naj odleži približno 1 teden.

Postrezi na kruhu, h glavni jedi ali sladici in seveda z ljubeznijo :-)

Natisni
S kljukico soglašate, da podjetje Verasio d.o.o. uporabi vaše podatke za namen pošiljanja informacij preko e-pošte. Vse o varovanju osebnih podatkov.

Želim prejemati le e-novice, ki so zame relevantne. S kljukico soglašate, da bomo vaše podatke profilirali in boste prejemali le e-novice, ki temeljijo na vaših osebnih interesih. Primer: vabila na naša predavanja in delavnice v vam najbližji Normi. Vse o varovanju osebnih podatkov.
Napaka: vpišite svoje podatke
Da bi vam olajšali uporabo našega spletnega mesta, uporabljamo piškotke. Z uporabo strani soglašate z uporabo piškotkov. Podrobnosti o piškotkih.
Strinjam se