Norma Ljubljana 0590 45 500 Norma Maribor 02 320 40 22 Norma Celje 03 620 22 18 Norma Krško 07 492 51 51
Preko 3000 izdelkov v BIO kakovosti
 
Jamčimo najvišjo kakovost BIO izdelkov
V košarici
Vaša košarica je prazna
V košarici
Vaša košarica je prazna.

Božična vinska juha


Sestavine:
  • 650 ml suhega ali polsladkega belega vina s sadno noto (npr. sivi pinot ali laški rizling)
  • 1 limona
  • 1 mala cimetova palčka
  • 4-5 nageljnovih žbic (klinčkov)
  • 6 jajčnih rumenjakov
  • 150 g sladkorja v prahu
  • 200 ml kisle smetane za kuhanje (creme fraiche)

Sestavine za dekoracijo: 

  • stepena smetana
  • nekaj rozin 

Priprava:

  1. Naribajte limonino lupinico, nato iz limone iztisnite sok.
  2. Vino nalijte v ponev, dodajte 300 ml vode, limonin sok, nastrgano lupinico, cimet, nageljnove žbice. Vse skupaj segrevate do vretja.
  3. V drugi posodi penasto zmešajte rumenjake in sladkor v prahu. Nato dodajte smetano za kuhanje in dobro premešajte.
  4. Ko je vino kuhano, ga odvzemite iz toplote in nalijte v vrč ali drugo posodo s katere ga boste lažje prelivali.
  5. V drugi večji posodi segrevamo mešanico rumenjakov in smetane ter močno mešamo. Med segrevanjem v to mešanico počasi vlivajte kuhano vino v tankem curku. Juho segrejte na nizki temperaturi (poskrbite, da ne zavre) in kuhajte toliko časa, da se malenkost zgosti. Nato juho odstavite iz vročine, da se ohladi.       
  6. Ko je juha ohlajena na sobno temperaturo, jo dajte v hladilnik za nekaj ur. Postrezite jo hladno, s kupčkom stepene smetane in z nekaj rozinami. 

 


Natisni
S kljukico soglašate, da podjetje Verasio d.o.o. uporabi vaše podatke za namen pošiljanja informacij preko e-pošte. Vse o varovanju osebnih podatkov.

Želim prejemati le e-novice, ki so zame relevantne. S kljukico soglašate, da bomo vaše podatke profilirali in boste prejemali le e-novice, ki temeljijo na vaših osebnih interesih. Primer: vabila na naša predavanja in delavnice v vam najbližji Normi. Vse o varovanju osebnih podatkov.
Napaka: vpišite svoje podatke
Da bi vam olajšali uporabo našega spletnega mesta, uporabljamo piškotke. Z uporabo strani soglašate z uporabo piškotkov. Podrobnosti o piškotkih.
Strinjam se
Zapri
S kljukico soglašate, da podjetje Verasio d.o.o. uporabi vaše podatke za namen pošiljanja informacij preko e-pošte. Vse o varovanju osebnih podatkov.
Želim prejemati le e-novice, ki so zame relevantne. S kljukico soglašate, da bomo vaše podatke profilirali in boste prejemali le e-novice, ki temeljijo na vaših osebnih interesih. Primer: vabila na naša predavanja in delavnice v vam najbližji Normi. Vse o varovanju osebnih podatkov.
Napaka: vpišite svoje podatke