Norma Ljubljana 0590 45 500 Norma Maribor 02 320 40 22 Norma Celje 03 620 22 18 Norma Krško 07 492 51 51
ZA PRAVE GURMANE
IN ZDRAVOJEDCE
Največja izbira
Največja izbira in kakovost BIO IZDELKOV
na spletu v Sloveniji

Domača lešnikova krema


Sestavine:
  • 1 skodelice (200 g) trsnega sladkorja
  • 1/2 skodelice (120 ml) vode
  • 4 skodelice (540 g) lešnikov
  • 1/2 skodelice (43 g) nesladkanega kakava v prahu
  • 1 in 1/2 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
  • 2 žlici ( 30 ml) oljčnega olja
  • 1/8 čajne žličke soli

Priprava:

  1. Pečico segrej na 180 °C.
  2. Lešnike položi na pekač s papirjem in jih peci 15 minut (da postane ovoj skoraj črn in meso temno rjavo).
  3. Če želiš odstraniti ovoj, ohlajene lešnike drgni v kuhinjski krpi.
  4. Pokrij pekač s folijo.
  5. V ponvi združi vodo in sladkor. Pokrij in na srednjem ognju kuhaj do zavretja. Odstrani pokrov in z mokro kuhinjsko krpo obriši stranice ponve. Pokrij in kuhaj 2 minuti, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Odkrij in kuhaj dokler tekočina ne postane svetlo karamelne barve.
  6. Odstavi z ognja in takoj vlij v pekač. Pusti, da se karamela ohladi.
  7. Razdrobi karamelo in koščke položi v Vitamix posodo ter varno pokrij s pokrovom.
  8. Izberi hitrost 1.
  9. Vklopi stroj in počasi povečuj hitrost do 5.
  10. Mešaj 15 sekund. Ustavi stroj in odstrani pokrov.
  11. Dodaj lešnike in ponovno pokrij posodo.
  12. Izberi hitrost 1.
  13. Vklopi stroj in počasi povečuj hitrost do 10, nato pa do najvišje hitrosti.
  14. Mešaj eno minuto, z lopatico pomagaj sestavine mešati navzdol. Ustavi stroj, odstrani pokrov in po stranicah postrgaj. Nadaljuj z mešanjem, dokler oreščki niso gladka masa.
  15. Dodaj preostale sestavine ter zapri s pokrovom.
  16. Izberi hitrost 1.
  17. Vklopi stroj in počasi povečaj hitrost do 10, nato do najvišje.
  18. Mešaj 2 minuti in z lopatico pomagaj mešati.

 

Shrani v lične kozarce in uporabi na 1001 zanimiv način :-)

Natisni
S kljukico soglašate, da podjetje Verasio d.o.o. uporabi vaše podatke za namen pošiljanja informacij preko e-pošte. Vse o varovanju osebnih podatkov.

Želim prejemati le e-novice, ki so zame relevantne. S kljukico soglašate, da bomo vaše podatke profilirali in boste prejemali le e-novice, ki temeljijo na vaših osebnih interesih. Primer: vabila na naša predavanja in delavnice v vam najbližji Normi. Vse o varovanju osebnih podatkov.
Napaka: vpišite svoje podatke
Da bi vam olajšali uporabo našega spletnega mesta, uporabljamo piškotke. Z uporabo strani soglašate z uporabo piškotkov. Podrobnosti o piškotkih.
Strinjam se