Norma Ljubljana 0590 45 500 Norma Maribor 02 320 40 22 Norma Celje 03 620 22 18 Norma Krško 07 492 51 51
ZA PRAVE GURMANE
IN ZDRAVOJEDCE
Največja izbira
Največja izbira in kakovost BIO IZDELKOV
na spletu v Sloveniji

Grški falafel s tzatziki omako


Sestavine:
  • 800 g kuhane čičerike
  • 1 majhna rdeča čebula, narezana na koščke
  • 2 stroka česna, sesekljana
  • 1/2 čajne žličke suhega peteršilja ali vejico svežega
  • 3 in pol žlice polnozrnate pšenične moke
  • 1 žlica indijskega kumina
  • 1 žlica koriandra
  • 1/2 žlice čilija v prahu
  • 1/4 žličke paprike v prahu
  • 1 in pol čajne žličke kurkume
  • sol in poper po okusu
  • 1 jajce
  • 2 kosa polnozrnatega kruha
  • 1/2 čajne žličke česnove soli
  • 1/2 skodelice oljčnega olja
  • 4 polnozrnati pita kruhki
  • 3 paradižniki, narezani na rezine
  • mehka solata
  • 1/4 skodelice kalamata oliv, razkoščičenih in razpolovljenih
  • Tzatziki omaka
  • 1 skodelica grškega jogurta
  • 1/2 kumarice, olupljene in narezane na koščke
  • 1 žlica oljčnega olja
  • sok 1/2 majhne limone
  • 1 in pol čajne žličke suhega kopra
  • 2 stroka česna, sesekljanega
  • sol in poper po okusu

 

Za 4-6 polpetov.

 

Priprava:

  1. Pečico segrej na 180 °C.
  2. Kuhano čičeriko dobro posuši, da bo ostalo čim manj vlage.
  3. V večji posodi združi čičeriko, čebulo, česen, začimbe ter sol in poper.
  4. Sestavine premešaj ter jih zmešaj v mešalniku, da dobiš gosto in gladko maso (lahko ostane tudi nekaj koščkov).
  5. Mešanico ponovno vrni v posodo, po potrebi dodaj začimbe ter vmešaj jajce.
  6. Oblikuj 4-6 polpetov, odvisno od tega kako velike želiš imeti. V mešalniku zmešaj kruh in česnovo sol ter vse polpete povaljaj v drobtinah.
  7. Polpete položi na namaščen papir za peko ter peci 8 minut na vsaki strani.
  8. Medtem pripravi tzatziki omako, tako da v mešalniku zmešaš vse sestavine v gladko omako.
  9. Ko so polpeti pečeni, jih na vročem oljčnem olju popeci še v ponvi – 3-4 minute na vsaki strani. Ko so pečeni, jih položi na papirnate brisače.
  10. V pita kruhek namaži nekaj žlic tzatziki omake, dodaj polpete, paradižnik, solato, olive in nekaj sveže kumare. Pokapaj še z nekaj omake.

 

Uživaj v okusih vroče Grčije!

Natisni
S kljukico soglašate, da podjetje Verasio d.o.o. uporabi vaše podatke za namen pošiljanja informacij preko e-pošte. Vse o varovanju osebnih podatkov.

Želim prejemati le e-novice, ki so zame relevantne. S kljukico soglašate, da bomo vaše podatke profilirali in boste prejemali le e-novice, ki temeljijo na vaših osebnih interesih. Primer: vabila na naša predavanja in delavnice v vam najbližji Normi. Vse o varovanju osebnih podatkov.
Napaka: vpišite svoje podatke
Da bi vam olajšali uporabo našega spletnega mesta, uporabljamo piškotke. Z uporabo strani soglašate z uporabo piškotkov. Podrobnosti o piškotkih.
Strinjam se